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據國家旅游局發布的《2013年度全國星級飯店統計公報》顯示，去年全國星級飯店營業收入總額為2292.93億元，相較2012年減少137.29億元。面對政策等環境影響，高星級酒店正在面臨經營寒冬期，除五星級酒店外，三四星級酒店經營業績也出現了不小的下滑，其中三星級飯店營收下降最多。
數據顯示，全國五星級飯店營業總額去年為761.45億元，較2012年下降8.84億元。三四星級飯店下降的幅度則相對更多，相較2012年同期分別下降60.62億元和52.96億元。同時星級酒店餐飲占比均有下降。
北京譚閣美飯店管理有限公司常務副總裁侯利表示，全國星級飯店營業總額下降主要受中央八項規定影響，其中餐飲消費比重下降最為明顯。全國五星級酒店中一部分為外資酒店，所以受影響并不明顯，而多數三四星級酒店為內資酒店，因此受影響較為突出。
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